Peso de las patatas asadas en gramos
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Tengo una receta que pide “6 patatas grandes para hornear”. Así que la pregunta es, ¿cuál se considera el tamaño medio de una patata grande para hornear? He mirado en Internet, pero lamentablemente no tengo tiempo para continuar mi búsqueda y los resultados parecen estar por todas partes.
Es una pregunta difícil: hay muchas formas no científicas de medir las patatas pequeñas/medianas/grandes y nadie parece ponerse de acuerdo sobre el peso exacto de cada una. Sin embargo, hay algunas formas de identificar las patatas grandes frente a las medianas en casa.
En mi experiencia, una patata grande es del tamaño que se obtiene en un restaurante (lo sé, no es muy específico). Es decir, cuando cocino en casa, las patatas que compro suelen ser medianas, redondas (no ovaladas) y del tamaño de una pelota de tenis o de béisbol. Cuando estoy en un restaurante sus patatas son notablemente más grandes, y generalmente más ovaladas parece (más cerca de una patata dulce en forma y tamaño), lo que las hace grandes para el relleno como para una patata cargada al horno. Por suerte, la mayoría de las recetas que tengo en casa con patatas no requieren medidas precisas, así que me limito a medirlas a ojo y ni siquiera me molesto en pesarlas.
1 patata mediana peso en gramos
Cuando no se tiene una balanza de cocina, tener una idea aproximada de cuántas patatas hay en una libra puede ser muy útil, por lo que he elaborado esta guía de referencia para desmitificar cuánto pesa una patata común.
En el interior, también hablo de cómo pesar y medir las patatas en tu casa o en la tienda y de las cosas que hay que tener en cuenta antes de comprarlas. Así que acompáñame en este viaje para aprender todo lo que necesitas saber sobre el peso de las patatas.
Puede que sólo necesites dos patatas Russet para llegar a la libra, mientras que puedes necesitar tres o cuatro Yukon Gold, y ocho o diez alevines. El número exacto de patatas por libra depende en gran medida de la variedad que seleccione.
Para ajustar este sistema al tamaño de su mano, busque una balanza de productos de la tienda y pruebe algunos tamaños diferentes de patatas para ver su peso y cómo se ven en su mano. Sé que si una patata “A” llega también desde mi muñeca hasta la punta de los dedos, puedo esperar que pese alrededor de ocho onzas.
Calcular el peso de las patatas no tiene por qué ser frustrante. Espero que la información contenida en esta guía te ayude a navegar por la sección de productos agrícolas de tu supermercado para que puedas seleccionar la variedad perfecta que se adapte a tus necesidades.
Peso medio de las patatas kg
Si es usted una persona a la que le gusta comer patatas, probablemente las compre en bolsas con etiquetas de precio ya pegadas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que su peso puede ser un poco tímido, y sólo lo notarás cuando sepas cómo pesan. Así que, si te preguntas por el peso de las patatas russet, aquí tienes mi opinión:
Una libra de patatas russet puede parecer mucho, pero en realidad, sólo serán como dos o tres piezas. Dos trozos pueden ser más de medio kilo si compras patatas russet grandes. Sin embargo, si se adquieren las pequeñas, basta con tres piezas para obtener una libra.
Hay que entender las medidas aproximadas sólo con las manos y los ojos. Esta habilidad puede no parecer gran cosa, pero resulta muy útil, sobre todo a la hora de comprar patatas y otras cosas en el mercado. Comprendiendo esto, puedes tener una compra más rápida y conseguir exactamente lo que necesitas, o al menos de forma aproximada.
En pocas palabras, las patatas Russet pesan más de lo que parece. Así, aunque parezcan pocas, pueden pesar ya medio kilo sin que te des cuenta. Si necesita una libra de patatas russet, puede conseguirla con sólo un par de piezas.
Comentarios
Cuando uno se imagina las grandes patatas de Idaho, incorporar cuatro patatas en la comida de una persona es comer demasiado. Sin embargo, cuando se ven las deliciosas patatas pequeñas, las que rebosan de sabor (¡y nutrición!), este proverbio tiene mucho sentido. A continuación le ofrecemos una visión del tamaño de las patatas y de las ventajas de utilizarlas en sus platos.
Antiguamente”, recuerda el granjero Lee Jones, “los agricultores ni siquiera se molestaban en recoger las patatas pequeñas, porque no merecían la pena”. Sin embargo, en The Chef’s Garden hacemos lo contrario, seleccionamos las grandes y las enviamos al banco de alimentos.”
“Bueno”, dice Lee, “las patatas de tamaño C son sin duda más pequeñas que las de tamaño A y B, pero ofrecemos patatas pequeñas y deliciosas de tamaño D, E y F, así como G y H. Plantamos nuestras patatas muy juntas, apretándolas, porque nos esforzamos por conseguir patatas pequeñas y llenas de sabor. Las cosechamos temprano, cuando son delicadas y deliciosas, cuando hacen una gran presentación en el plato”.